Винные дрожжи Lalvin ICV D-47 пакетик 5 гр.
- Производитель: Lallemand
- Модель: Lalvin ICV D-47
- Страна производитель:
LALVIN ICV D47 – это штамм селекционированный в коммуне Сюз-ля- Роусс (Кот-дю-Роне) для производства сброженного в бочках Шардоне.
Дрожжи LALVIN ICV D47 отличается высокой способностью синтезировать полисахариды, также они известны как генератор ярко выраженных фруктовых тонов и высокой экстрактивности. На большинстве белых сортов винограда эти дрожжи производят вина с тонами спелых фруктов или джемовыми ароматами. Благодаря этим ароматам, кюве, сброженное на LALVIN ICV D47, являются хорошим источником комплексности в купаже. В случае выдержки Шардоне на дрожжевом осадке стимулирует развитие пряных тонов (тонов специй) с нотками цитрусовых и тропических фруктов.
Также можно использовать для созревания на дрожжевых осадках белых вин в бочках.
Общие сведения:
Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
Киллер фактор: активный
Сенсорные характеристики: усиление сортового характера
Взаимодействие:
Шардоне: Косточковые фрукты, орех, объем и цитрус во вкусе.
Гевюрцтраминер: минералы, роза
Пино-гри: тропические фрукты, округлость
Рислинг: яблоко, роза, персик
Руссан: пряность и объем
Совиньон блан: цитрус, округость
Вионье: минералы, пряности и округлость
Совместимость:
Красное вино: допустимо
Белое вино: настоятельно рекомендуется
Розовое вино: настоятельно рекомендуется
Технические характеристики:
Скорость брожения: умеренная
Образование глицерола: высокое
Лаг-фаза: очень короткая
Совместимость с ЯМБ: умеренная
Потребность в азоте: низкая
Спиртоустойчивость: 14,00%об.
Летучая кислотность: умеренная
Образование SO2: умеренное
Диапазон температур: 15 – 28 оС
Образование H2S 60 мг/дм3: низкое
Потребность в О2: умеренная
Дозировка:
производство белого вина: 2,5-4,0 г/дал
В ICV-D47 отсутствуют генетически модифицированные организмы и глютен.
Один пакетик дрожжей рассчитан на приготовление 22-24 литров сусла ( 1 гр. - на 3-5 л).
Не вступает в реакцию с пищевым пластиком.
Способ применения: Пакетик с дрожжами добавить в 100 мл. теплой воды (25-30°C), оставить на 10-20 минут чтобы появилась пенка, а затем добавить в сусло и перемешать при комнатной температуре.
Дозировка: 1 упаковка на 16-18 л сока и 4-6 кг сахара;
Время брожения: 14-18 дней;
Примерное содержание спирта в результате брожения: 11-14 %
- 195 руб. за шт
- Банковские карты
С карты «Мир» можно заплатить максимум 5000 за один раз и 15 000 в месяц.С карты Visa, MasterCard или Maestro — максимум 250 000 за один раз, в месяц — 500 000 руб. - Электронные деньги
Яндекс Деньги: за один раз можно заплатить из идентифицированного кошелька — до 250 000 , из анонимного — до 15 000.
Как происходит возврат
- Мы отправляем платежное поручение в банк, где открыт расчетный счет нашей организации.- Банк переводит нужную сумму на наш лицевой счет для возвратов в Яндекс.Кассе.
- Яндекс Касса списывает деньги с лицевого счета и возвращает Вам на банковскую карту или в кошелек — зависит от того, как вы платили.
- Возможна после получения подтверждения, о наличии заказанного Вами товара в магазине.
- Об этом Вам сообщитнаш менеджер, позвонив Вам по телефону после того как Вы оформите заказ.
- Оплата заказа с выбранным способом доставки «Самовывоз заказа»-производится наличными в кассе нашего магазина.
LALVIN ICV D47 – это штамм селекционированный в коммуне Сюз-ля- Роусс (Кот-дю-Роне) для производства сброженного в бочках Шардоне.
Дрожжи LALVIN ICV D47 отличается высокой способностью синтезировать полисахариды, также они известны как генератор ярко выраженных фруктовых тонов и высокой экстрактивности. На большинстве белых сортов винограда эти дрожжи производят вина с тонами спелых фруктов или джемовыми ароматами. Благодаря этим ароматам, кюве, сброженное на LALVIN ICV D47, являются хорошим источником комплексности в купаже. В случае выдержки Шардоне на дрожжевом осадке стимулирует развитие пряных тонов (тонов специй) с нотками цитрусовых и тропических фруктов.
Также можно использовать для созревания на дрожжевых осадках белых вин в бочках.
Общие сведения:
Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
Киллер фактор: активный
Сенсорные характеристики: усиление сортового характера
Взаимодействие:
Шардоне: Косточковые фрукты, орех, объем и цитрус во вкусе.
Гевюрцтраминер: минералы, роза
Пино-гри: тропические фрукты, округлость
Рислинг: яблоко, роза, персик
Руссан: пряность и объем
Совиньон блан: цитрус, округость
Вионье: минералы, пряности и округлость
Совместимость:
Красное вино: допустимо
Белое вино: настоятельно рекомендуется
Розовое вино: настоятельно рекомендуется
Технические характеристики:
Скорость брожения: умеренная
Образование глицерола: высокое
Лаг-фаза: очень короткая
Совместимость с ЯМБ: умеренная
Потребность в азоте: низкая
Спиртоустойчивость: 14,00%об.
Летучая кислотность: умеренная
Образование SO2: умеренное
Диапазон температур: 15 – 28 оС
Образование H2S 60 мг/дм3: низкое
Потребность в О2: умеренная
Дозировка:
производство белого вина: 2,5-4,0 г/дал
В ICV-D47 отсутствуют генетически модифицированные организмы и глютен.
Один пакетик дрожжей рассчитан на приготовление 22-24 литров сусла ( 1 гр. - на 3-5 л).
Не вступает в реакцию с пищевым пластиком.
Способ применения: Пакетик с дрожжами добавить в 100 мл. теплой воды (25-30°C), оставить на 10-20 минут чтобы появилась пенка, а затем добавить в сусло и перемешать при комнатной температуре.
Дозировка: 1 упаковка на 16-18 л сока и 4-6 кг сахара;
Время брожения: 14-18 дней;
Примерное содержание спирта в результате брожения: 11-14 %
| Страна производитель | Франция |
| Вес | 5 гр |
1 590 руб.
10 руб.
790 руб.
324 руб.
5 130 руб.
4 980 руб.
140 руб.
5 300 руб.
130 руб.
5 278 руб.
195 руб.
24 900 руб.