Мандариновый ликер в домашних условиях

Нам понадобится:

• мандарины — 5-7 шт.
• водка или самогон — 0,5 л
• сахар — 100 мл
• вода — 200 мл
• 1 палочка корицы

Приготовление

1. Снятую с мандаринов кожуру вместе с корицей положить в банку и залить водкой. Настаивать в теплом месте неделю. Из самих мандаринов выдавить сок.
2. Смешать мандариновый сок, сахар и воду. Приготовить из них сироп. Хранить в холодильнике.
3. Через 7-9 дней настой процедить через марлю, смешать с сиропом и тщательно перемешать.
4. Выдержать в холодильнике еще 2 недели. Ликер готов! Если же будет осадок — профильтровать через вату или снять с осадка с помощью сифона.